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?膨潤土在葡萄酒中有什么應用

膨潤土的應用廣泛，可以治理沙漠，朝陽膨潤土又可以在葡萄酒中有所應用.接下來就為大家介紹在葡萄酒中彭潤土有哪些作用。

1、凝聚作用

眾所周知，膨潤土具有極強的膨脹性還有其相應的負電荷優(yōu)勢，可以高效的吸附葡萄中的蛋白質(zhì)和色素，并產(chǎn)生一種凝聚的效果。把它加入到釀造葡萄酒中，可以使液體變得澄清和穩(wěn)定。

2、改變口感

膨潤土不但可以加入到葡萄酒的加工中，還可以改變它的外觀，使其看上去澄清。很大程度上提高了葡萄的出酒率，也可增加葡萄酒中的銅、鐵的穩(wěn)定性，使其口感緊實，入口醇香。